Alface contaminada, biscoitos contaminados e peru duvidoso: 2018 foi um ano de sustos alimentares

May 10, 2024

Como diabos você ainda está comendo salada neste momento?

Repórter de notícias do BuzzFeed

Não estou falando apenas daquele sentimento geral de pavor que pairou sobre nós durante todo este ano. Estou falando de vômito e de doenças que causam diarreia, do tipo que você contrai ao entrar em contato com alimentos contaminados e que pode levá-lo ao hospital, ou pior. E cara, houve muito disso em 2018.

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA tinha uma visão otimista sobre isso: “Penso que a questão não é que haja mais alimentos inseguros”, disse o comissário Scott Gottlieb à CNN. “Acho que o que está acontecendo é que temos tecnologia melhor do que nunca para vincular surtos de doenças humanas a um patógeno comum.” OK ótimo.

Pegue um balde. Aqui está um resumo dos alimentos mais arriscados nos EUA este ano.

Foi o maior surto de E. coli nos EUA em anos, causando 96 hospitalizações e cinco mortes. Aparentemente, o surto pode ter estado ligado a uma grande exploração de gado perto do canal onde a alface era cultivada, o que significa que a E. coli pode ter vindo de cocó de vaca que contaminou a água.

Oitenta e sete pessoas adoeceram com salmonela. Embora não esteja claro se o kratom foi responsável por todos esses casos, os investigadores perguntaram a 55 pessoas doentes sobre isso, e 73% disseram que consumiram o suplemento antes de adoecerem.

Dezenas de pessoas ficaram doentes. Rose Acre Farms de Seymour, Indiana, fez recall de ovos sob vários rótulos, incluindo Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms e Sunshine Farms.

A boa notícia é que ninguém ficou doente ou se machucou por comer a carne. Mas ainda!

O melão recolhido foi vendido em recipientes de plástico transparente na Costco, JayC, Kroger, Payless, Owen's, Sprouts, Trader Joe's, Walgreens, Walmart e Whole Foods/Amazon.

“Não coma o cereal Kellogg's Honey Smacks lembrado. Verifique se há ele em sua casa e jogue-o fora, ou devolva-o ao local de compra para obter reembolso”, alertaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

Acontece que todos esses produtos – os biscoitos Ritz, o peixinho dourado e os pães Flower Foods – usavam soro de leite em pó da Associated Milk Producers que pode ter sido contaminado com salmonela.

O susto da ciclosporíase remonta (mais uma vez) à alface romana, fornecida pelo fornecedor de alface Fresh Express.

Felizmente, ninguém relatou ter ficado doente com esses produtos.

A Food and Drug Administration dos EUA disse: “A investigação não identificou uma única fonte ou ponto potencial de contaminação para nenhum dos itens que compunham as bandejas de vegetais recolhidas”.

Os produtos foram recolhidos por precaução e não houve relatos de doenças causadas por esses produtos, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA.

À medida que o número de pessoas doentes aumentou para 250, em dezembro a JBS recolheu mais 5,1 milhões de libras de produtos de carne bovina crua. As autoridades temiam que alguns produtos contaminados permanecessem nos congeladores dos consumidores e instaram as pessoas a verificar e jogar fora tudo o que correspondesse à carne bovina envolvida no recall.

“Uma amostra de Duncan Hines Classic White Cake Mix que continha Salmonella Agbeni correspondia à Salmonella coletada de pessoas doentes relatadas ao CDC”, de acordo com um relatório da FDA.

Embora tenham sido notificados 164 casos de salmonela em vários estados, o CDC afirmou que, em Novembro, “não foi identificado um único fornecedor comum de produtos de peru cru ou de perus vivos que pudesse ser responsável por todo o surto”. A cepa também foi encontrada em rações de peru cru, produtos de peru cru e perus vivos.

A mesma fazenda da Califórnia envolvida no recall de alface romana em novembro também fez o recall de alface vermelha, alface verde e couve-flor, por cautela, embora esses produtos não tenham testado positivo para E. coli.

E falando sério, depois de um ano enfrentando sustos alimentares como esse, quem não preferiria prevenir do que remediar?

Com reportagem de Caroline Kee, Theresa Tamkins, Lauren Strapagiel e Stephanie M. Lee.